Πραγματικό χειροποίητο Θρακιώτικο κους κους

Όταν τα γυναικεία χέρια δημιουργούν, κάνουν θαύματα!

Το αλεύρι από τα σιτάρια της θρακιώτικης πεδιάδας, η λουλουδομαγιά, το φρέσκο αγελαδινό γάλα ημέρας, ο κουρκουμάς, τα φρέσκα αυγά και η αγάπη μας για την παράδοση αναμειγνύονται και το αποτέλεσμα είναι  τα μικρά “χρυσαφένια” μπαλάκια του διατροφικού θυσαυρού της Θράκης !
Ταιριάζει υπέροχα με λαχανικά ή κρέας, όμως είναι απλά εξαιρετικό με λίγο φρέσκο αγελαδινό βούτυρο ή ραντισμένο με ελάχιστο αρωματισμένο ή απλό ελαιόλαδο. Καλή όρεξη!

Συστατικά: αλεύρι σιταριού μαλακό και σκληρό, φρέσκα αυγά, φρέσκο αγελαδινό γάλα, κουρκουμάς, αλάτι